Restaurang Backfickan

Backfickan är ett resultat av skidåkning, 60-talet och Tärnaby. När talangerna står som spön i backen och konkurrensen är benhård måste vissa ge sig och göra annat. Ett par, som numera är glömda och ingen minns namnet på dem, öppnade restaurang. Där serverade de mat för skidåkare som behöver fylla på med energi, men också få känsliga smaklökar retade. De hade svårt att få folk att hitta till krogen. En trappa upp i ett hotell... Inget höjdarläge direkt. "Det känns verkligen som en bakficka", sa den håglöse krögaren till sin partner. "Nä, svarade hon, men som en Backficka!" Sagt och gjort. Nu snart 50 år senare ligger den där, Backfickan. En trappa upp och med den bästa utsikt den svenska fjällvärlden kan uppbringa. Ett resultat av 60-talet, skidåkning och Tärnaby. Och kärleken till god mat som är lätt att tycka om.

Vi serverar frukost, lunch och middag under vintersäsongen och har öppet för frukost och middag stora delar av året.

Filosofin för oss är enkel och ärlig mat som lagas så mycket från grunden som möjligt. Vi undviker konstiga tillsatser och krångliga produkter, och vi försöker gynna våra producenter i närområdet då det är möjligt. Vi är också medlemmar i GastroBotnia, som jobbar för äkta matupplevelser i Väster- och Österbotten (Finland).

Vi tar gärna hand om ditt bröllop, din födelsedagsfest eller andra tillställningar du vill arrangera. Vi har haft allt från stora formella middagar med många serverade rätter till bröllopsbufféer och mingelfester, erfarenheten finns här. Vi kan också leverera maten till ditt kalas hemma hos dig eller i en annan lokal.