Hem

Bloggsidan

Livet på Tärnaby Fjällhotell

sjö

Tärnaby

Tack!

Att vara företagare är en speciell livsstil. Man lever sitt företag och man är sitt företag. Men man är inte ensam. Så när vi nu fått den fantastiska utmärkelsen "Årets Företagare" i Storumans kommun vill vi rikta ett stort tack till er! TACK! Merci! Thank you! Danke! Gyjhteles! Tärnaby - här kan man må bättre - säger vi. Världsmästarbyn är ett annat epitet. Att se möjligheter är viktigt som företagare. För det är faktiskt ganska svårt emellanåt. Men även vi är påverkade av den positiva andan från den alpina idrotten. Om man tränar, inte ger upp och hittar nya vägar framåt - då går det även om det är svårt.  Tack för all positiv kraft som finns i engagerade medarbetare och gäster, TIK Fjällvinden, Region Västerbotten, Storumans kommun och övriga företagare. Det är i alla möten med er som vi som företagare skall ses. För det är i dessa som vi får ny energi, nya idéer och kan fortsätta jobba. Det är också därför vi vet att samarbete lönar sig.  Jag tror också att fjällkraften har en viss betydelse för att vi hållit ut. Att kunna vila ögonen på fjällhorisonten när man går till jobbet är fantastiskt. Så tack även till vår hund - som tar oss ut på fjället i ur och skur.  Bästa hälsningar Birgitta och H-P    

Read more

drottningleden

Lågsäsong med mycket att göra

Det är nu jobbet görs! Lågsäsongen är ett faktum och tempot har sänkts markant i vår del av världen. Inga skidåkare, inga skoteråkare, inget lämmeltåg av bilar på söndagseftermiddagarna. Vi har fortfarande öppet (förutom 24-27 maj) och det finns nästan alltid ett hotellrum ledigt om du behöver det. Och trots lågsäsong har vi som jobbar här på Tärnaby Fjällhotell mycket att göra just nu. Lägenheter och hotellrum ska storstädas, kuddar och täcken tvättas. Stugägare kontaktas, konferenser i augusti/september och evenemang för vintern går igenom. Receptionen ska redan nu boka in grupper och konferenser inför hösten och vintern och vi planerar evenemang och happenings. Vi har bland annat ett helgpaket på gång med lätt vandring och lätt yoga, vi tänker att det kan vara hållbart att semestra i Sverige i sensommar/höst istället för att åka utomlands, och vi tänker att många efter sommarens semestern kommer att vilja återhämta sig med fjälluft i lungorna. I helgen har vi en liten konferens och nästa vecka har vi en väldigt stor konferens, så nog har vi det vi gör alltid. Mycket skall förberedas och ordnas inför varje grupp som kommer, och det känns uppfriskande mitt i allt det lugna att få öka tempot för en liten stund igen. Vid tangenterna / Gina, receptionist Tärnaby Fjällhotell

Read more

öl whiskymässa

Konferens och öl- & whiskymässa

Full fart på ett hotell När man jobbar på ett hotell får man ständigt vara alert och redo för nästintill vad som helst: att preppa rum, restaurang, allmänna ytor med mera. Att städa, feja, sopa, skotta, dona och förbereda. När vi till exempel har stora skidåkargrupper förbereder sig alltid köket ordentligt: elitsatsande skidungdomar har visat sig kunna äta mycket mat! I helgen har vi öl- och whiskyfestival på hotellet, en tillställning som sker för andra året i rad. Från förra året har flera utvecklingar skett: vi har till på lördagen satt samman en två-rätters meny som matchar temat och vi har ett bluesband som spelar i puben kvällstid. Det blir en rolig tillställning som kräver en del förberedelser! Själva mässan kommer befinna sig i Backsalen, med vacker utsikt över Anjabacken.  Dagarna före har vi en konferens i samma sal, så nu är det dags att ställa i ordning inför den, och strax efter de åkt ställer vi i ordning inför öl- och whiskymässan. Sådana här dagar tycker jag det är extra roligt att jobba här. Det är mycket som händer, mycket att ha koll på och vi måste sätta oss in i alla olika gästers perspektiv för att få till bästa möjliga slutresultat för just DEM. På ett vis tycker jag att vi alla är projektledare, över både små och större event, för att allt från frukost, lunch och middag - till evenemang såsom konferenser eller after ski ska funka. Nu är det dags att ställa in projekttänket på två saker: konferens och öl- & whiskymässa - det här blir kul! / Gina, receptionist, Tärnaby Fjällhotell    

Read more

    

bea

En praktikants reflektioner

Två veckors praktik  Hej, mitt namn är Beatrice (Bea) Hagardt och jag går andra året på gymnasiet i Stockholm där jag läser en naturvetenskaplig linje kombinerat med samhällskunskap och entreprenörskap. Jag har under två veckor utfört min praktik här på Tärnaby Fjällhotell.  Att få möjligheten att utföra min praktik på ett hotell uppe i fjällen med nära till skidor och ett klimat för många vinteraktiviteter lockade enormt mycket.  Under dessa två fantastiska veckor med ett stort välkomnande från all personal här på hotellet har jag fått testa på de saker inom diverse arbetsområden som gör att ett hotell kan fungera. Mina två första dagar fick jag testa på att praktisera i städet där jag snabbt upptäckte att det är en konst och en talang att kunna bädda en hotellsäng snyggt, men tack vare trix och tips lyckades jag ändå få ett godkänt betyg.  Efter de första två dagarna i städet var det dags för att testa på hur det är att arbeta under frukosten och lunchen. Att få praktisera under frukost och lunch där många förberedelser ska göras innan det är klart för gästerna var roligt och väldigt lärorikt. Extra kul var det under luncherna speciellt när det är mycket gäster och att jag fick mycket att göra, vilket jag uppskattade. Svåraste med att praktisera i köket var nog att hitta vart alla saker skulle vara speciellt köksredskapen. Jag fick även chansen att vara delaktig i bakningen som skedde under mina arbetspass i köket vilket uppskattas enormt mycket då jag tycker det är kul att baka överlag.   En summering av dessa två veckor är att jag har utvecklat mina kunskaper om hur ett hotell fungerar inom olika arbetsområden och tagit del av ny kunskap samt även många trix och knep som hjälpt mig på vägen. Jag är glad och mycket nöjd över mitt val av praktikplats och även de två fantastiska veckorna jag haft med supertrevlig personal och det har varit en ära att få praktisera med personalen.   Jag vill med glädje tacka all personal och Tärnaby Fjällhotell för att jag fått möjligheten att få utföra min praktik på ett hotell där alla vill varandra väl och alltid utstrålar glädje till varandra och för gästerna.  // Bea Hagardt - Praktikant       

Read more

Sjöutsikt

Utsikter & insikter

Vår bästa tid är nu! Det är förvånande varje gång klockan ringer på morgonen och det är redan ljust! Och oavsett om en ska ta sig hem från jobbet kl 15 eller kl 18, så är det fortfarande ljust även då. De senaste dagarna har vi dessutom blivit bortskämda med riktigt vackert väder, där det är kallt om natten och soligt och lite varmare på dagen. Ljuset och värmen gör verkligen sitt och det känns som att allt som legat i dvala snart åter börjar vakna. Så även människor. Hotellet fylls på och helgerna och lovveckorna framöver är bra bokade, med många som vill unna sig en skön stund i fjällen och i Tärnaby. Att det finns många aktiviteter att ägna sig åt i området vet nog de flesta om men jag tänker att det ibland är det enkla som är det bästa. Till exempel att fylla en termos, ta med ett sittunderlag, gott fika och kanske ett trevlig sällskap (hellre än ett otrevligt sällskap!) och ta en promenad tvärs över sjön Gäutan för att sätta sig i en snöhög och bara finnas en stund. Simpelt men ändå en fantastisk upplevelse. Vill man dessutom prova något nytt kan man hyra snöskor i P3 skidshop i bottenvåningen på hotellet. Nutiden är ljus och så även framtiden. Gör det bästa av tillvaron och dagen, ta vara på stunderna och njut av den bästa tiden som är nu! / Gina, receptionist på Tärnaby Fjällhotel

Read more

Ja, vi bryr oss!

Birgitta Corin

Spelar det någon roll?

Gör det någon skillnad?  Och vem bryr sig?   Jag har tänkt mycket på hur vi kan göra skillnad för att vår planet skall klara sig bättre - så att vi människor skall få fortsätta njuta av stabila årstider och snö när det skall vara snö. På hotellet försöker jag pränta in en medvetenhet om att det spelar roll. Jag gillar att tänka ”om alla”. Om alla skulle sortera kapsyler från öl- och läskflaskor skulle det blir många ton att återanvända istället för att producera nytt. Det är i det tänket jag har blivit övertygad om att det spelar roll. Alla består av enskilda personer som hela tiden gör aktiva val. Det är samma logik som i en myrstack. Vi är små myror på denna planet som med samordnad kraft kan göra storverk. Vi kan bromsa. Vi kan göra skillnad. Så nu en liten uppmaning till er alla – vilken vana kan du ändra på idag? På ditt jobb eller hemma.   För visst bryr vi oss!   Birgitta Corin/ VD   #powhabits #habits.eco 

Read more

Gina, Tärnaby Fjällhotell

Sportlov & blogg

Äntligen är hotellbloggen igång igen! Ja, nu är vi igång med bloggandet igen här på Tärnaby Fjällhotell! Jag som skriver nu heter Gina, är uppvuxen i Tärnaby och jobbar sedan några månader tillbaka på Tärnaby Fjällhotell. Jag arbetar i receptionen (ibland frukost) och har stor del i de sociala medierna. Hur som helst. Nu är sportlovet igång och det märks! Inte bara på vädret som tacksamt vänt till det bättre med kalla nätter och soliga dagar - som gjort för fin skoter- och skidåkning. Skidbackarna har ett snyggt lager manchester ovanpå sig och liftköerna är faktiskt förvånansvärt korta, det vill säga: det är ett ypperligt läge för sköna dagar riktiga fjäll. Stugägare fyller sina stugor, hotellbäddarna är mestadels fulla och restaurangen tar emot gäster 15 timmar om dygnet. Vi har även flera roliga evenemang på gång, såsom after ski och pubkväll med olika teman med bandet DRÖM onsdag-lördag den här veckan. På fredagskväll den 8 mars är det t.ex. musikquiz. Jag tycker sånt är otroligt roligt och får äran att lyssna från bakom receptions- och pubdisken. Självklart hoppas vi få träffa många andra musikquiz-lovers! Bloggen kommer uppdateras med jämna mellanrum för att ge er en inblick i vilka vi är som jobbar på Tärnaby Fjällhotell, hur vi jobbar och vad vi har att se fram emot. Vi kommer säkerligen skriva en hel del om evenemang och aktiviteter, vår natur och om hållbarhet - sådant vi tycker om, är intresserade av och hoppas ska intressera er läsare. Så. Väl mött så här långt och ha nu ett riktigt skönt sportlov! // Gina

Read more

Snö på Ryfjället

SNÖN FALLER!

Idag hände det igen. Snön började falla på riktigt för första gången under hösten. Det är på något sätt startskottet för massor av saker. Det där man tänkt att man skall göra innan vintern börjar bli bråttom nu. Alla små projekt i trädgård och hus, alla böcker man skulle läsa, alla turer man skulle gjort. Nu börjar det bli lite för sent för det. Spelar ingen roll. Vintern är en så härlig tid och det finns så mycket saker att göra då så att oroa sig för vad som skulle gjorts är helt meningslöst. Tänk på alla härliga dagar i pisten. Alla turer på fjället, till topps eller inte, alla snorsvetttiga pass i spåret (jo, jag tycker det är härligt, man måste inte hålla med), alla solstunder på ett liggunderlag eller renskinn och inte minst på det torra, helst djupa och orörda, pudret som du spårar upp med skidor, eller kanske skoter. Fy bubblan vad bra vi har det. Och nu börjar det. Snön faller, men inte vi med den. Tvärtom, faktiskt.

Read more

Kantareller

Höstarbete

Höstarbete, vad är det här i fjällen? Det är ju lätt att föreställa sig att perioden från slutet av september tills dess att snön är här är en ökenvandring på tomgång, med hundra nyanser av grått som kuliss. Så kan det naturligtvis vara. Men, oftast är det inte så. Tvärtom. Hösten är när den börjar en helt osannolikt rik tid på året. Färgerna blir djupare, det börjar växa massor av roliga saker i skog och mark och fjällen byter skepnad och utseende. Det börjar bli dags att skörda det som naturen ger oss alldeles gratis. Om vi bara tar oss ut i naturen, förstås. Svampar, av många olika slag, och bär lockar till utevistelser och härliga turer. Om man har lite tur, vet var man skall leta och dessutom är lite uthållig blir det ofta jackpot. Fjällen är stora, vi människor är inte så särskilt många. Det blir mycket till oss alla. Det är väl ett motiverande och trevligt höstarbete? Vandring och cykling, kanske löpning för de intresserade, kan också vara ett höstarbete. Om man tänker sig att man vill komma i fin form för vinterns alla skidturer och äventyr är hösten nästan obegripligt bra. Ljust, faktiskt, för färgerna är så härliga och det är fina stigar efter sommaren. Men för oss som jobbar med turism är det andra typer av arbeten som kännetecknar hösten. Efter sommarens, och för den delen vinterns, högsäsonger är den senare delen av hösten (nu, alltså) en enda lång tid av efterarbete och förberedelser. Saker skall lagas och fixas, saker skall beställas och planeras och göras i ordning. Marknadsföring och försäljning inför vintern, planering av nästa sommar och inte minst rekrytering av personal. Fast det senare pågår nästan alltid, i och för sig. Så när man tänker på det är den gamla tiden, då Tärnaby och Fjällhotellet var nästan dött på hösten, borta. Numera har vi öppet året runt och alla typer av verksamhet pågår hela tiden. Något egentligt höstarbete blir det alltså inte för vår del. Även om vi försöker smyga oss ut, både till svampskogen (inte jag) och på löparstigarna. När vi kan. Prova gärna fjällen på hösten, det ger mersmak. Välkomna!

Read more

Pizza

HEMLIGHET AVSLÖJAD

Jag skall göra en bekännelse. Avslöja en mörk och otäck hemlighet. Blotta en svaghet. Jag är pizzaholic. Jag älskar pizza. Faktiskt nästan alla typer av pizzor (nej, inte de som har ananas eller kebab eller annat som inte är riktiga pizzatoppingar, givetvis inte). Det kan vara en ganska flottig Margeritha i en pizzabutik, det kan vara en lyxvariant med frasig botten och superexklusiva råvaror från Italien med ursprungsbeteckningar som är längre än ett romankapitel. Det kan vara en hemgjord capricciosa på en sten i vanliga ugnen eller på en sten i grillen. För att inte tala om pizza Bianco/flamme cueche/tarte flambée. Det kan faktiskt vara det mesta. Givetvis är det så att jag föredrar riktigt bra pizzor gjorda på riktigt bra råvaror. Det jag inte älskar är vad pizza gör med min kropp. Därför är jag en pizzaholic på nästan total avhållsamhet, för det mesta. Sista året har jag bara ätit pizza från vår egen restaurang, och ganska sällan. Vi har Tipo 00-mjöl i degen, vi bakar ut i Durumvete, vi kör med San Marzano-tomater i såsen, vi har bra mozzarella - ja, ni förstår. Skall man offra sin kropp skall det vara värt det. Jag har alltså haft mitt pizzahuvud i sanden ett tag, eftersom jag är nästan totalt avhållsam. Tills i går när jag av olika anledningar provade en pizza på Nannas i Hemavan. Bra Serrano med härlig sälta ovanpå. Spröda kanter och färg som tydde på bra mjöl. Enkelhet och rena smaker. Jättebra helt enkelt. Jag är ju partisk. Verkligen. Så jag rekommenderar fortfarande våra pizzor. Men Nannas i Hemavan är också jättebra. Verkligen. Om ni nu är i Hemavan av något skäl och gillar pizza. Bra pizza. Bilden visar en bra pizza. En av våra egna, men väldigt lik den jag fick på Nannas. //H-P  

Read more

Puder

Det går framåt.

Oj oj oj. Tänkte inte riktigt på att det var så här mycket jobb med att bygga upp en helt ny webb. Det gäller ju att faktiskt göra ngt nytt, inte bara flytta över innehåll från den gamla till ett nytt skal. Då blir det ju bara som de säger i konsultbranschen: "same shit, new wrapping". Ingenting gör sig heller av sig själv, så det är bara att bita ihop och jobba på. Det mesta av det tekniska är på plats, men jag är glad så länge det inte är helt perfekt, för då kan man inte bara skylla på mig för att det tar lite tid.... Fick tillbaka lite glada gäster från en tur upp på Ryfjället idag. Nä, jag är inte bitter. Det var inte puder i alla fall, bara bärande, lagom mjuk skare som det kan vara en trevlig vårvinterdag. Som idag. Usch.//H-P

Read more

Gustav toppen av laxfjället

Vårt nyhetsbrev!

You are now subscribed