Full fart på ett hotell

När man jobbar på ett hotell får man ständigt vara alert och redo för nästintill vad som helst: att preppa rum, restaurang, allmänna ytor med mera. Att städa, feja, sopa, skotta, dona och förbereda. När vi till exempel har stora skidåkargrupper förbereder sig alltid köket ordentligt: elitsatsande skidungdomar har visat sig kunna äta mycket mat!

I helgen har vi öl- och whiskyfestival på hotellet, en tillställning som sker för andra året i rad. Från förra året har flera utvecklingar skett: vi har till på lördagen satt samman en två-rätters meny som matchar temat och vi har ett bluesband som spelar i puben kvällstid. Det blir en rolig tillställning som kräver en del förberedelser! Själva mässan kommer befinna sig i Backsalen, med vacker utsikt över Anjabacken. 

Dagarna före har vi en konferens i samma sal, så nu är det dags att ställa i ordning inför den, och strax efter de åkt ställer vi i ordning inför öl- och whiskymässan. Sådana här dagar tycker jag det är extra roligt att jobba här. Det är mycket som händer, mycket att ha koll på och vi måste sätta oss in i alla olika gästers perspektiv för att få till bästa möjliga slutresultat för just DEM. På ett vis tycker jag att vi alla är projektledare, över både små och större event, för att allt från frukost, lunch och middag - till evenemang såsom konferenser eller after ski ska funka.

Nu är det dags att ställa in projekttänket på två saker: konferens och öl- & whiskymässa - det här blir kul!

/ Gina, receptionist, Tärnaby Fjällhotell